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米麸子的做法
米麸子的做法   近日,记者在白鹤铺镇鸣鹿桥见到了传统石磨,它磨出来的米麸子又细又柔虽说在藕塘村这样的偏僻乡村,这样的石磨也很少见了。大家现在做米麸子,都是采用专门的机器。 是日,朋友母亲还为我们演示了 ...
2013-6-5 09:26
枇杷膏的做法
枇杷膏的做法 枇杷膏的制作 怎样做川贝枇杷膏 川贝枇杷膏有止咳润肺的作用,自己熬比较放心。 参考用量:枇杷5千克,冰糖1千克,川贝10克。 在药店买来川贝,砸碎。 把枇杷洗净,去皮,去核,切碎或用搅拌机打碎。 ...
2013-4-9 14:26
桑葚酒的做法
桑葚酒的做法 【配方】桑甚1000克,糯米5000克,甜酒曲200克。 【制法】将桑甚捣烂,加水3000毫升,煎取浓汁(约1000毫升),候凉,待用。糯米水浸沥蒸熟,候凉置容器中,加人酒曲(研末),药汁拌匀,密封,如常法酿酒 ...
2013-4-8 15:47
梨膏的做法
梨膏的做法 梨膏的家庭制作  相传唐玄宗在一年秋天患痰热燥咳,咽干口燥,心中烦热,满朝御医屡治无效。唐玄宗大怒,限令御医们7天之内治好他的病,否则杀头。有个老御医被吓得病倒在床,他的弟子韩输提着一篮梨来 ...
2013-4-8 08:51
梨子酒的做法
梨子酒的做法 梨酒的家庭制作 (1)选用充分成熟、新鲜、无腐烂、无病虫害、含糖量高、汁多的梨子作原料。 (2)摘除果柄后,用清水洗净果实表面泥沙和污物。 (3)用家庭多功能破碎机,将梨果稍加破碎,或用不锈钢刀 ...
2013-4-8 08:46
梨酱的做法
梨酱的做法 梨酱的家庭制作  原料:梨1000克,白糖700克,柠檬酸8克,明胶16克,蜂蜜200克。  做法:(1)选用肉质致密、石细胞少、八九成熟、无病虫害、无腐烂的新鲜梨果为原料。(2)用清水洗净梨果表面的泥沙 ...
2013-4-8 08:42
梨脯的做法
梨脯的做法 梨脯的家庭制作  家庭中制作梨脯时,可按下列步骤进行:(1)选用果形大、肉厚、质地细、七八成熟、无虫蛀和伤残的梨作原料。(2)以清水洗净果实,摘去果柄,用不锈钢刀削去梨皮,纵切为两半,用挖核 ...
2013-4-8 08:40
糖水梨子罐头的做法
糖水梨子罐头的做法 (1)选用肉质细密、石细胞少、风味正常、成熟度七八成、新鲜饱满的梨子为原料,莱阳梨、雪花梨、鸭梨和长把梨等品种均可加工梨子罐头。剔除有病虫害、霉烂和机械伤的果实。 (2)用清水洗净表皮 ...
2013-4-7 20:03
梨干的做法
梨干的做法  梨子除了可供生食外,尚可加工成梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨汁、梨罐头,也可酿成梨酒、梨醋。梨干的家庭制作  家庭制作梨干时,可按下列步骤进行:  (1)选用充分成熟,肉质细致、石细胞少、糖分 ...
2013-4-7 19:57
蜂蜜柚子茶
  做蜂蜜柚子茶时要先把柚子洗净,用刨皮的工具削下薄薄一层黄色外皮,切成细丝,或用搅拌机打碎。  把外皮内侧白色海绵状的东西剥下来扔掉,把柚子分成瓣,再把柚子瓣上的皮剥去,子去掉,柚子肉用搅拌机打碎, ...
2013-4-2 16:01
拔丝香蕉的做法
拔丝香蕉的做法
拔丝香蕉的做法 拔丝香蕉,是一道甜菜,外香脆,内软嫩,拔丝银白,使食用者既感有趣,又可食用。家庭制作食用,更能增添情趣。 拔丝香蕉的做法一 功效:清热润燥,通肠通便。 原料:香蕉400克,蛋清3只,炒熟芝麻5 ...
2013-2-26 15:57
拔丝苹果的做法
拔丝苹果的做法
拔丝苹果的做法 拔丝苹果的特点,色金黄,味甜酸,外硬里脆,糖汁韧如藕丝,能绵廷数尺不断;吃完后,盘光筷光,一无沾黏现象。主要在于正确把握火候和时间,过老了糖汁结块发苦,嫩了糖汁不上色,不拔丝,裹不上苹 ...
2013-2-20 09:58
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤的做法1  原料:紫菜3张,鸡胸肉100克,蛋2只,葱末1大匙。 调料:盐2小匙,味精1小匙,胡椒适量,麻油少许,热水5杯。 鸡肉紫菜蛋花汤的做法:  1、紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥,加人少许蛋白拌匀,蛋打散备 ...
2013-1-27 15:39
凉拌海带丝的做法
凉拌海带丝的做法
凉拌海带丝的做法一 酸辣海带丝 凉拌海带丝的做法二 桔香海带丝 原料:海带丝,干辣椒.蒜苗.大蒜.生姜.芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子,熟芝麻.  调料:白砂糖10克、味精3克、醋5克、酱油5克,香油 ...
2013-1-25 11:47
杏仁坚果奶油汤
杏仁坚果奶油汤
杏仁坚果奶油汤   排毒美颜甜汤   原料:开心果、大杏仁、葡萄干、桃、柠檬   配料:酸奶、淡奶油、冰牛奶   制作方法:1、开心果去皮,桃子切块儿备用。2、柠檬挤汁备用。3、酸奶、淡奶油、冰牛奶混合均匀 ...
2012-5-25 11:13

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