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紫菜蛋花汤的做法

2013-1-27 15:39| 发布者: jyqmaya| 查看: 3212819| 评论: 0

摘要: 紫菜蛋花汤的做法1  原料:紫菜3张,鸡胸肉100克,蛋2只,葱末1大匙。 调料:盐2小匙,味精1小匙,胡椒适量,麻油少许,热水5杯。 鸡肉紫菜蛋花汤的做法:  1、紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥,加人少许蛋白拌匀,蛋打散备 ...

紫菜蛋花汤的做法1


 原料:紫菜3张,鸡胸肉100克,鸡蛋2只,葱末1大匙。
 调料:盐2小匙,味精1小匙,胡椒适量,麻油少许,热水5杯。
 鸡肉紫菜蛋花汤的做法:
  1、紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥,加入少许蛋白拌匀,蛋打散备用。
     2、热水与紫菜一起入锅,加盖以强功率煮6分钟至滚,依次加入蛋液、鸡泥(先加一些热汤调开),搅拌,再用强功率煮3分钟。食用时洒上葱花,淋上香油即可。

紫菜蛋花汤的做法2

    主料:紫菜50克,开洋25克,鸡蛋3个。
    调料:精盐3克,酱油3克,味精1克,麻油10克,香菜5克.
    开洋紫菜蛋花汤的做法:
    ①紫菜先拍一下(减少沙质),撕成小片,放在碗中,待用。
    ②开洋用济水冲洗一下,放在碗中.待用。
    ③鸡蛋磕人碗中,用筷子顺着一个方向打匀后,待用。
    ④香菜去老叶、去根,洗干净,切成末,放在碗中,待用。
    ⑤将炒锅置于火炉上,倾人清水,投人开洋和紫菜,用旺火烧沸。再加人精盐、酱油和味精,用手勺推匀.再倒入蛋液,待再滚沸后,淋上麻油,撤上香菜末,即可装人汤碗,上席。

紫菜蛋花汤的做法3

     原料:鸡蛋2个,虾干15克,紫菜15克,青菜叶100克,花生油15克,精盐4克,味精、葱花少许。
 虾干紫菜蛋花汤的做法:
    1。将虾干用热水饱软洗净。鸡蛋磕入碗内。紫菜撕碎放入另一碗内。
    2。污锅里火上,放入油烧热,下葱花编炒片刻,加入适量的清水,放入虾干,用小火略煮片刻,加精盐、味精、青菜叶和鸡蛋,待鸡蛋起花浮起,将汤锅内的汤全部倒入装有紫菜的碗内即成。

紫菜蛋花汤的做法4

 主料:紫菜1张,海米10克,鸡蛋1个。
    配料:青菜叶少许。
    调料:豆油、精盐各适量,葱少是,
    海米紫菜蛋花汤的做法:
    1.海米用热水,浸泡软透。
    2.葱切成葱花,鸡蛋搅匀,
    3.紫菜撕碎,除去杂质,放入汤碗内,
    4.勺中放豆油,烧热,放入葱花烹锅,加适量的水,加海米,用小火煮片刻,加精盐,放入青菜叶,再淋入鸡蛋液,待蛋花浮起时,将汤全部冲入紫菜碗中即成。

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